The restaurant is like a theatre: we do two shows a day and when you are doing Shakespeare you don’t want to throw in something out of Walt Disney. ─ Benjamin Britten
今天公司搞了個farewell party，歡送一位另謀高就的同事，大部份食物都由女同事們自家製，實在熱鬧非常。
大快朵頤後，世民兄提出了一個問題：「為何蘋果批團隊成立了那麼久，都未搞過這種Pot Luck？」蘋果批是全男班。這班男孩不是不喜歡熱鬧，相反，每逢周末前三天，他們便由金手指帶頭，由老蘭到新世界，當現代醉翁。
不過，每次聯誼活動，就算在家中，也頂多是叫外賣，更多是找間餐廳了事。男孩嘛！都怕麻煩，不要說自製食物，就連小食都懶得買，又何來Pot Luck？
思哲心想，其實自從原始時代，男性狩獵打魚，女性留守族群中，留在我們基因已經幾十萬年的習性，令男性沒有女性的耐心，就算有得揀，都會寧願花錢出外用餐做老闆。君不見帶飯都是女同事居多？
商業社會，早已洞悉男性這種深層次的習性。西方自羅馬時代已經有Pub出現，還有中國宋朝的餐廳，顧客都是男性。發展到今日，雖然男女都會出外，但如果大家細心觀察，都可見到受歡迎的餐廳，由老闆到大廚，多是男性主導，可見為了迎合顧客的口味，熟悉男性心理的經營者仍是有優勢。
幾年前，香港曾經出現過以女性為主要目標的餐廳，像銅鑼灣的Hello Kitty主題餐廳。不過這間餐廳已經消失了一段日子。當然思哲不排除這餐廳的倒閉，有其他因素。要是思哲要開餐館，還是走大男人主義比較穩陣。
2007年7月27日刊於《蘋果日報》
尹思哲 
– 互聯網推動民主 –
升斗非星斗
身邊的男性，少有會三五知己約上館子吃飯的；女孩子嘛，一個月總有三五七個飯局約會，八卦近況風花雪一番。一群有男有女的群體，以至一對男女，說「無所謂，我咩都食」同「個間野好唔掂」的，又分別多是哪一個性別的人呢？在香港開餐館，走大男人主義似乎不是想像中穩陣了。畢竟，香港的大男人早已給閹割得成為了少數民族了——市場太細了吧。
男人約埋一起去飲嘢就會，吃飯呢，一係番屋企同阿媽吃、或老婆吃，再唔係，同女朋友出外吃。
身邊的女性朋友對餐廳水準比較著重,捨得花錢吃"貴夾唔飽"的食物;相反男性則要求飽及平.我推想這也是壽司店長開長有的原因.